
Lorsque l'on explore la richesse de la gastronomie japonaise, on se retrouve souvent fasciné par une multitude de saveurs exquises et de traditions culinaires uniques. Parmi les trésors méconnus de la cuisine japonaise se trouve l'umeboshi, un ingrédient intrigant à la fois délicieux et bénéfique pour la santé. L’umeboshi est une prune salée et acide qui n’a pas fini de vous surprendre.