Surnommée ginseng péruvien, la maca est une plante ancestrale utilisée dans l’alimentation péruvienne et comme plante médicinale depuis des millénaires. Mais connaissez-vous vraiment les bienfaits de ce superaliment et savez-vous comment l’incorporer dans votre alimentation ?
Qu’est-ce que la poudre de maca ?
De son nom scientifique Lepidium Meyenii qui signifie petite coquille, la maca est une plante de la famille des brassicacées qui ne pousse que dans les Andes péruviennes, à plus de 3 500 mètres d’altitude. C’est dans cet univers hostile que les populations des Andes cultivent de manière traditionnelle et biologique la maca du Pérou ou maca péruvienne depuis 1600 ans avant notre ère (depuis la période précolombienne).
Réputée pour ses propriétés thérapeutiques et aphrodisiaques, cette plante à tubercule dont le bulbe ressemble à l’oignon ou au radis est utilisée depuis des millénaires comme aliment et plante médicinale par les Péruviens. Le tubercule est consommé frais (principalement dans les Andes) ou en poudre. Dans ce cas, il est séché naturellement au soleil avant d’être réduit en poudre pour une meilleure conservation. Aujourd’hui, la maca bio est le plus souvent consommée sous forme de compléments alimentaires, en poudre ou en gélule.
Depuis le début du XXe siècle, et après de nombreux études et essais cliniques, les Occidentaux, mais aussi les Japonais, ont introduit la poudre de maca dans leur alimentation pour profiter de tous ses bienfaits sur le corps et l’esprit. Dotée d’une très bonne valeur nutritionnelle, elle a de nombreux bienfaits sur la santé.
Quels sont les bienfaits de la poudre de maca ?
La poudre de maca est un superaliment pourvu d’une belle composition nutritionnelle. En effet, elle contient notamment plus d’une quinzaine de minéraux et des oligo-éléments tels que le calcium, le potassium, le phosphore, le fer, le zinc, le sélénium grâce au sol riche en substances minérales des Andes. Elle contient également quelques acides gras insaturés, 19 acides aminés dont 7 essentiels, des vitamines (vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C, vitamine E, vitamine D3). Elle apporte aussi des protéines végétales et contient 20% de fibres, qui augmentent la sensation de satiété et régulent le transit et la digestion. C’est grâce à cette alchimie complexe qu’elle possède de nombreux atouts.
La maca est une source d’énergie
À l’instar du ginseng, la maca est une plante adaptogène connue pour ses vertus énergisantes. En effet, elle permet d’augmenter les niveaux de vitalité et d’énergie physique et mentale. Idéale pour les petits coups de mou, la poudre de maca vous redonnera de l’énergie et agira comme tonifiant sur l’ensemble du corps. Elle est également source d'énergie grâce à sa richesse en glucides, carburant de l'organisme, qui représentent 75% de sa composition.
La maca améliore les performances physiques et intellectuelles
Depuis le début de sa consommation, elle est ingérée pour accroître la force, et augmenter la vitesse de récupération après l’effort. La maca est un aliment énergétique, riche en nutriments et notamment en glucides, source principale d'énergie du cerveau. Elle contient des protéines de haute qualité ce qui la rend très utile pour des exercices physiques et la régénération musculaire. Par ailleurs, sa haute teneur en minéraux lui permet d’agir sur la récupération sportive entre deux séances intenses et l’immunostimulation. C’est d’ailleurs pour cette raison que la poudre de maca est très consommée par les sportifs de haut niveau.
La maca stimule la libido et améliore la fertilité
Aphrodisiaque, la maca permet d’améliorer la fertilité féminine, d’augmenter le désir sexuel et de limiter l'impuissance masculine. En effet, elle augmenterait la production et la qualité des spermatozoïdes chez les hommes et des ovules chez les femmes. 2 études cliniques viennent maintenant suggérer les vertus aphrodisiaques de la maca du Pérou, ceci serait dû à sa teneur en arginine qui exerce un effet sexuel stimulant. À cet effet, elle peut être associée à du gingembre, un autre puissant aphrodisiaque.
La maca soulage la ménopause
Les symptômes liés à la ménopause sont nombreux : bouffées de chaleur, dérèglement hormonal, prise de poids, baisse de LA libido, sommeil interrompu… La poudre de maca peut vous aider à diminuer ces symptômes en participant au rééquilibrage hormonal. En tant que plante adaptogène, la maca agit sur l’ensemble de notre organisme et joue un rôle important sur notre système hormonal, immunitaire et nerveux. De plus, elle apporte de nombreux nutriments qui peuvent aider à lutter contre les bouffées de chaleur, les insomnies et l’irritabilité.
Sous quelle forme peut-on consommer la maca ?
Lorsque vous achetez et consommez de la maca, veillez à ce que ce soit du Lepidium Meyenii. Préférez les magasins bios ou les sites spécialisés pour être sûr de consommer de la maca bio.
La maca peut se prendre sous différentes formes : en gélules, en comprimés, en poudre et en gélatine. Elle est également présente dans la composition de plusieurs produits alimentaires.
- En poudre : La poudre de maca est le produit le plus pur et le moins transformé. Pratique et facile d’utilisation, ce superaliment est 100 % végétal, certifié bio, sans gluten ni lactose, et vous pourrez bénéficier de ses qualités gustatives, car la maca est un aliment avant tout !
- En gélule : La gélule est composée d’extraits de maca c’est-à-dire qu’elle contient de la maca transformée par processus chimique dans le but de concentrer les propriétés thérapeutiques de la plante. L’avantage de la consommation en gélule est que l’on n’a pas besoin de mélanger la maca à nos préparations. Un peu d’eau suffit pour l’avaler et le tour est joué.
- En comprimé : la poudre de maca est ici mélangée avec des agglomérants pour former des comprimés. Cette forme est également facile à consommer et permet un usage à la fois interne et externe.
Quand prendre de la Maca ?
La poudre de maca bio a un goût légèrement malté, avec une pointe sucrée et caramélisée, ce qui fait d’elle l’aliment complémentaire de vos moments plaisirs favoris. Mélangez 2 à 3 cuillères à café de poudre de maca dans environ 250 à 300 ml de vos boissons telles qu’un smoothie ou dans votre verre de boisson végétale du matin.
De même, vous pouvez en ajouter dans votre café, vos yaourts et céréales du petit-déjeuner ou encore dans vos soupes et desserts gourmands à midi ou en début d’après-midi. à noter qu’elle se marie parfaitement avec le cacao.
Idées recettes avec de la poudre de maca
Voici toutes nos recettes à base de maca pour varier les plaisirs :
- Soupe de patates douces et maca.
- Soupe de betterave au curcuma et maca.
- Mousse au chocolat de bananes/avocat maca.
- Smoothie de récupération après l’effort.
- Chocolat chaud Maca.
Il existe également de nombreuses poudres de protéines naturelles prêtes à être consommées avant le sport ou au petit-déjeuner. Celles-ci sont généralement composées principalement de maca, auxquelles s’ajoute une saveur particulière. Vous devez simplement incorporer la préparation à votre boisson préférée. Elle vous apportera toute l’énergie nécessaire pour bien démarrer votre journée. Et pourquoi ne pas opter pour un délicieux Latté cacao et maca bio pour être en forme dès le matin ?
Pour les amateurs de sport, privilégiez la poudre de protéines 100 % végétale au délicieux goût de caramel salé et maca bio. Ce produit vegan et sans gluten s’utilise avant le sport pour aider à la construction des muscles.
N’hésitez pas à combiner d’autres superaliments avec la poudre de maca, soyez inventif et sublimez vos recettes traditionnelles (cookies, brownies, etc.) avec de nouvelles saveurs.
Quelle quantité de maca par jour ?
Quelle que soit la forme sous laquelle vous consommez la poudre de maca, une cure dure 2 à 3 mois, à renouveler deux fois par an. De préférence, commencez une cure en automne ou au printemps, et prenez-la idéalement le matin ou le midi pour profiter de ses vertus énergisantes.
En début de cure, vous pouvez prendre 1 à 2 gélules par jour, ou 1 cuillère à café, puis augmentez progressivement la dose sans dépasser 2,5 g par jour.
Sachez que vous pouvez faire une cure express d’une ou deux semaines en cas de convalescence ou de compétition sportive par exemple, ou l’utiliser de manière sporadique dans vos recettes.
Ses contre-indications
La maca ne provoque pas d’effets secondaires. Elle est toutefois déconseillée chez les personnes souffrant :
- du syndrome métabolique.
- de problèmes de thyroïde.
- d’hypertension.
- d’une allergie aux crucifères.
Par ailleurs, même s’il n’y a aucune contre-indication, elle est conseillée chez les femmes enceintes et allaitantes, chez les personnes souffrant d’hypertension ou de problèmes thyroïdiens, ou encore les enfants. Si vous suivez un traitement médicamenteux, demandez l’avis d’un médecin avant de commencer une cure pour éviter d’éventuelles interactions médicamenteuses.
