Surnommée ginseng péruvien, la poudre de maca vient d’une plante ancestrale utilisée dans l’alimentation péruvienne et comme plante médicinale depuis des millénaires. Mais connaissez-vous vraiment les bienfaits de ce superaliment et savez-vous comment l’incorporer dans votre alimentation ?
Qu’est-ce que la poudre de maca ?
De son nom scientifique Lepidium Meyenii qui signifie petite coquille, la maca est un trésor naturel de la famille des brassicacées qui ne pousse que dans les Andes péruviennes, à plus de 3 500 mètres d’altitude. C’est dans cet univers hostile que les populations des Andes cultivent de manière traditionnelle et biologique la maca du Pérou ou maca péruvienne depuis 1600 ans avant notre ère (depuis la période précolombienne).
Réputée pour ses propriétés thérapeutiques et aphrodisiaques, cette plante à tubercule dont le bulbe ressemble à l’oignon ou au radis est utilisée depuis des millénaires comme aliment et plante médicinale par les Péruviens. Le tubercule est consommé frais (principalement dans les Andes) ou en poudre. Dans ce cas, il est séché naturellement au soleil avant d’être réduit en poudre pour une meilleure conservation. Aujourd’hui, la maca bio est le plus souvent consommée sous forme de compléments alimentaires, en poudre ou en gélule.
Depuis le début du XXe siècle, et après de nombreux études et essais cliniques, les Occidentaux, mais aussi les Japonais, ont introduit la poudre de maca dans leur alimentation pour profiter de tous ses bienfaits sur le corps et l’esprit. Dotée d’une très bonne valeur nutritionnelle, elle a de nombreux bienfaits sur la santé. Elle fait partie de la digne famille des superaliments bio.
Quels sont les bienfaits de la poudre de maca ?
La poudre de maca est un superaliment pourvu d’une belle composition nutritionnelle. En effet, elle contient notamment plus d’une quinzaine de minéraux et des oligo-éléments tels que le calcium, le potassium, le phosphore, le fer, le zinc, le sélénium grâce au sol riche en substances minérales des Andes. Elle contient également quelques acides gras insaturés, 19 acides aminés dont 7 essentiels, des vitamines (vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C, vitamine E, vitamine D3). Elle apporte aussi des protéines végétales et contient 20% de fibres, qui augmentent la sensation de satiété et régulent le transit et la digestion. C’est grâce à cette alchimie complexe qu’elle possède de nombreux atouts.
La maca est un antistress naturel
La maca est reconnue comme une plante adaptogène, ce qui signifie qu’elle aide l’organisme à mieux résister au stress, qu’il soit physique, émotionnel ou mental. Grâce à sa richesse en minéraux essentiels, en vitamines du groupe B et en antioxydants, elle soutient le bon fonctionnement du système nerveux et contribue à réguler la production de cortisol, l’hormone du stress. En favorisant un meilleur équilibre hormonal et en apportant de l’énergie sans effet excitant, la maca aide à améliorer la résistance au stress, réduit la sensation de fatigue liée aux tensions quotidiennes, et peut participer à un meilleur sommeil et à une plus grande stabilité émotionnelle.
La maca est une source d’énergie
À l’instar du ginseng, la maca est une plante adaptogène connue pour ses vertus énergisantes. En effet, elle permet d’augmenter les niveaux de vitalité et d’énergie physique et mentale. Idéale pour les petits coups de mou, la poudre de maca aide à redonner de l’énergie et agit comme tonifiant sur l’ensemble du corps. Elle est également source d'énergie grâce à sa richesse en glucides, carburant de l'organisme, qui représentent 75% de sa composition.
La maca améliore les performances physiques et intellectuelles
Depuis le début de sa consommation, elle est ingérée pour accroître la force, et augmenter la vitesse de récupération après l’effort. côté nutrition, la maca est un aliment énergétique, riche en nutriments et notamment en glucides, source principale d'énergie du cerveau. Elle contient des protéines de haute qualité ce qui la rend très utile pour des exercices physiques et la régénération musculaire. Par ailleurs, sa haute teneur en minéraux lui permet d’agir sur la récupération sportive entre deux séances intenses et l’immunostimulation. C’est d’ailleurs pour cette raison que la poudre de maca est très consommée par les sportifs de haut niveau.
La maca stimule la libido et améliore la fertilité
Soupçonnée d’avoir des vertus aphrodisiaque, la maca permetrait d’améliorer la fertilité féminine, d’augmenter le désir sexuel et de limiter l'impuissance masculine. En effet, elle augmenterait la production et la qualité des spermatozoïdes chez les hommes et des ovules chez les femmes. 2 études cliniques viennent maintenant suggérer les vertus aphrodisiaques de la maca du Pérou, ceci serait dû à sa teneur en arginine qui exerce un effet sexuel stimulant. À cet effet, elle peut être associée à du gingembre, une autre plante réputée aphrodisiaque.
La maca soulage la ménopause
Les symptômes liés à la ménopause sont nombreux : bouffées de chaleur, dérèglement hormonal, prise de poids, baisse de la libido, sommeil interrompu… La poudre de maca peut aider à diminuer ces symptômes en participant au rééquilibrage hormonal. En tant que plante adaptogène, la poudre de maca agit sur l’ensemble de l’organisme et joue un rôle intéressant sur le système hormonal, immunitaire et nerveux. De plus, elle apporte de nombreux nutriments qui peuvent aider à lutter contre les bouffées de chaleur, les insomnies et l’irritabilité.
Sous quelle forme peut-on consommer la maca ?
Lorsque vous achetez et consommez de la maca, veillez à ce que ce soit du Lepidium Meyenii. Préférez de la maca bio pour être certain.e d’avoir la meilleure qualité possible.
La maca peut se prendre sous différentes formes : en gélules, en comprimés, en poudre et en gélatine. Elle est également présente dans la composition de plusieurs produits alimentaires.
- En poudre : la poudre de maca est le produit le plus pur et le moins transformé. Pratique et facile d’utilisation, ce superaliment est 100 % végétal, certifié bio, sans gluten ni lactose, et vous pourrez bénéficier de ses qualités gustatives, car la maca est un aliment avant tout, dont les arômes sont vraiment intéressants.
- En gélule : la gélule est composée d’extraits de maca c’est-à-dire qu’elle contient de la maca transformée par processus chimique dans le but de concentrer les propriétés thérapeutiques de la plante. L’avantage de la consommation en gélule est que l’on n’a pas besoin de mélanger la maca à nos préparations. Un peu d’eau suffit pour l’avaler et le tour est joué.
- En comprimé : la poudre de maca est ici mélangée avec des agglomérants pour former des comprimés. Cette forme est également facile à consommer et permet un usage à la fois interne et externe, tel un complément alimentaire.
Quand prendre de la Maca ?
La poudre de maca bio a un goût légèrement malté, avec une pointe sucrée et caramélisée, ce qui fait d’elle l’aliment complémentaire de vos moments plaisirs favoris. Mélangez 2 à 3 cuillères à café de poudre de maca dans environ 250 à 300 ml de vos boissons telles qu’un smoothie ou dans votre verre de boisson végétale du matin.
De même, vous pouvez en ajouter dans votre café, vos yaourts et céréales du petit-déjeuner ou encore dans vos soupes et desserts gourmands à midi ou en début d’après-midi. à noter qu’elle se marie parfaitement avec le cacao.
Idées recettes avec de la poudre de maca
Voici toutes nos recettes à base de maca pour varier les plaisirs :
- Soupe de patates douces et maca.
- Soupe de betterave au curcuma et maca.
- Mousse au chocolat de bananes/avocat maca.
- Smoothie de récupération après l’effort.
- Chocolat chaud Maca.
N’hésitez pas à combiner d’autres superaliments avec la poudre de maca, soyez inventif et sublimez vos recettes traditionnelles (cookies, brownies, etc.) avec de nouvelles saveurs.
Quelle quantité de maca par jour ?
Quelle que soit la forme sous laquelle vous consommez la poudre de maca, une cure dure 2 à 3 mois, à renouveler deux fois par an. De préférence, commencez une cure en automne ou au printemps, et prenez-la idéalement le matin ou le midi pour profiter de ses vertus énergisantes.
En début de cure, vous pouvez prendre 1 à 2 gélules par jour, ou 1 cuillère à café, puis augmentez progressivement la dose sans dépasser 2,5 g par jour.
Sachez que vous pouvez faire une cure express d’une ou deux semaines en cas de convalescence ou de compétition sportive par exemple, ou l’utiliser de manière sporadique dans vos recettes.
Mais vous pouvez aussi l’utiliser comme un ingrédient de base dans votre cuisine, omme vous utiliseriez des épices, du cacao ou de la vanille.
Ses contre-indications
La maca noire est généralement bien tolérée, mais elle présente certaines contre-indications à connaître. Elle est déconseillée en cas de troubles hormonaux ou de cancers hormono-dépendants, car elle peut influencer les niveaux d'œstrogènes et de testostérone. Par précaution, son usage est également à éviter pendant la grossesse, l’allaitement, et en cas de troubles thyroïdiens en raison de la présence de goitrogènes. Enfin, les personnes sensibles aux stimulants ou sous traitement médicamenteux (notamment hormonal ou anticoagulant) devraient consulter un professionnel de santé avant d’en consommer.
FAQ – Tout savoir sur la poudre de maca
1. Quelle est la différence entre la maca jaune, rouge et noire ?
La maca jaune est la plus courante et polyvalente. La maca rouge est souvent associée à l’équilibre hormonal chez les femmes, tandis que la maca noire est réputée pour améliorer les performances physiques et la fertilité masculine.
2. Peut-on prendre de la maca tous les jours ?
Oui, elle peut être prise quotidiennement en cure de 2 à 3 mois, en respectant les doses recommandées.
3. La maca est-elle un excitant comme le café ?
Non, elle n’est pas excitante comme la caféine, mais elle a un effet tonique et revitalisant grâce à sa richesse en nutriments.
4. La maca aide-t-elle vraiment à améliorer la libido ?
Plusieurs études indiquent des effets positifs surla libido et la fertilité, notamment grâce à la présence d’arginine et à son action sur les hormones.
5. Est-ce que la maca fait grossir ?
Pas directement. Elle peut augmenter l'appétit chez certaines personnes et contient des glucides, mais elle est surtout intéressante pour son effet tonifiant et équilibrant. Ce n’est pas un aliment minceur, mais ce n’est pas non plus un aliment interdit durant les périodes de régimes. La nutrition est une histoire d’équilibre.
6. Peut-on donner de la maca aux enfants ?
Par principe de précaution, elle n’est pas recommandée aux enfants sans avis médical. Plus de détails sur la page produit sont disponibles.
7. Quelle est la meilleure forme de maca à consommer ?
La forme poudre est la plus naturelle et polyvalente. Les gélules sont pratiques pour les personnes pressées ou sensibles au goût.
8. Peut-on cuisiner la maca ?
Oui, elle peut être ajoutée à des smoothies, yaourts, soupes, pâtisseries ou boissons chaudes comme le chocolat chaud.
9. Y a-t-il des effets secondaires à la maca ?
En général bien tolérée, elle peut causer quelques troubles digestifs si prise en excès ou provoquer une légère nervosité chez les personnes très sensibles.
10. Où acheter de la maca de qualité ?
Préférez une poudre ou complément de maca bio, idéalement du Pérou, comme celle proposée sur Kazidomi. Vous profiterez en plus d’un prix plus attractif.
