Découvrez Les Équilibristes, un collectif de façonnerie de vins fondé par Francois et Florent, réunissant leur passion commune pour le vin depuis 2015. Leur objectif est de repousser les frontières et de créer des cuvées riches en humanité et en partage. Les Équilibristes se consacrent pleinement aux vignobles, jouant un rôle moteur et entretenant des échanges riches tout au long de l'élaboration de chaque vin. Avec une approche basée sur l'équilibre, ils privilégient des vins aériens, élégants, élaborés avec audace et maîtrise. Les avantages des Équilibristes : cuvées authentiques, richesse humaine, attention aux détails, passion pour le vin.
Les vins Les Équilibristes se distinguent par leur élaboration sur le fil, avec une approche aérienne et élégante. Chaque cuvée est conçue avec un équilibre subtil, alliant audace et maîtrise pour offrir des vins uniques en leur genre.
François et Florent, fondateurs du collectif, consacrent beaucoup de temps sur le terrain chez les vignerons, jouant un rôle moteur dans l'élaboration de chaque cuvée. Ils maintiennent des échanges riches et nourris, veillant ainsi à la qualité constante de leurs vins.
Les Équilibristes travaillent avec des vignerons de différentes régions, sélectionnant des terroirs propices à l'élaboration de vins d'exception. Leur collectif explore les richesses viticoles de diverses régions pour offrir une gamme variée de vins.
Après la mise en bouteille chez chaque vigneron, les vins sont stockés dans les chais de Florent à Bergerac en Dordogne. Ce choix facilite la logistique et garantit la bonne conservation des vins jusqu'à leur mise à disposition.