GIROLOMONI

Où sont cultivés les aliments biologiques de Girolomoni ?

Les aliments biologiques de Girolomoni sont cultivés dans la région des Marches en Italie, sur environ 400 fermes membres. La coopérative cultive du blé italien biologique ainsi que d'autres céréales, légumineuses et herbes aromatiques.

Comment sont transformés les produits de Girolomoni ?

Le blé cultivé est moulu dans leur propre moulin situé sur la colline de Montebello, près d'Urbino. La semoule fraîchement moulue est ensuite mélangée avec de l'eau provenant exclusivement de la colline, dans leur usine de pâtes adjacente. C'est là que naissent les pâtes biologiques Girolomoni, qui sont exportées dans le monde entier.

Quels autres produits propose Girolomoni en plus des pâtes ?

En plus des pâtes, Girolomoni cultive d'autres céréales, légumineuses et herbes aromatiques. Ils proposent également du riz, des sauces, de la passata de tomates, de l'huile d'olive extra vierge et du couscous, le tout fabriqué exclusivement selon des méthodes biologiques et portant la marque Girolomoni.

Qui poursuit le travail de Gino à la tête de Girolomoni ?

Depuis le décès de Gino en 2012, le travail est poursuivi avec la même passion par la nouvelle génération, à savoir les enfants de Gino, ainsi que par les membres et les employés qualifiés de la coopérative. Ils s'efforcent de maintenir le message hérité de Gino vivant : restaurer la dignité de la terre.