Brasserie de la Senne Bio

La Brasserie de la Senne, pionnière du renouveau de la bière "craft" à Bruxelles, a redonné vie aux bières richement houblonnées. Leur gamme s'étend aux bières de fermentation mixte vieillies en fûts de chêne, ainsi qu'aux bières refermentées avec une levure Brettanomyces locale. Leur réputation repose sur une quête constante de qualité, sans compromis, et une fabrication totalement naturelle, privilégiant une sélection pointue des matières premières, en lien direct avec les producteurs. L'amertume est leur signature, constituant la base de la plupart de leurs créations. Pourtant, leur expertise transcende l'amertume, équilibrant habilement malt, houblon et fermentation. Ils sont également connus pour leurs bières légères en alcool, prouvant que le plaisir de la bière ne dépend pas nécessairement de son taux d'alcool. La Brasserie de la Senne incarne l'art de la bière, revisitant des saveurs essentielles pour le palais moderne.