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Ella est une blogueuse et auteure culinaire qui partage des recettes gourmandes 100% indice glycémique bas. Grande épicurienne, elle prouve au plus grand nombre depuis 9 ans qu'il est possible d'allier alimentation peu sucrée et plaisir.

Elle combat les idées reçues et encourage les personnes en quête de mieux-être à inclure plus de protéines & de gras et moins de glucides & de sucre dans leur alimentation.