Les prébiotiques ont bien plus qu'un seul atout santé à leur compteur. Quels sont leurs bienfaits ? Où les trouve-t-on ? Réponse dans ce nouvel arfticle.
Qu’est-ce qu’un prébiotique ?
Les prébiotiques (prebiotics en anglais) sont des fibres alimentaires non digestibles qui favorisent la croissance et l'activité des bactéries bénéfiques dans l'intestin. Contrairement aux probiotiques, qui sont des microorganismes vivants, les prébiotiques servent de nourriture à ces bactéries. Les prébiotiques les plus courants incluent les fructanes (inuline et fructo-oligosaccharides, appelés FOS) et les galacto-oligosaccharides (GOS). Les prébiotiques jouent un rôle essentiel dans le maintien d'un microbiote intestinal sain et la promotion de la santé globale. Voyons cela en détails.
Où trouve-t-on les prébiotiques ?
Les prébiotiques se trouvent naturellement dans de nombreux aliments :
- Fruits : bananes, pommes, baies.
- Légumes : asperges, poireaux, oignons, ail, topinambours, artichauts.
- Légumineuses : pois chiches, lentilles, haricots.
- Céréales complètes : blé, orge, seigle.
Vous pouvez également en trouver sous forme de compléments, en gélules ou en poudre.
Les bienfaits des prébiotiques
1. Protection contre le surpoids
Une étude parue dans l’American Journal of Clinical Nutrition indique que les personnes consommant le plus de prébiotiques, comme les fructanes et les GOS, ont un risque réduit d’être en surpoids après 10 ans de suivi. Les prébiotiques modifient la composition du microbiote intestinal, améliorant la fonction barrière intestinale et influençant favorablement le métabolisme des lipides et le contrôle de la glycémie. L'étude a montré que les personnes consommant le plus de fructanes ont 15 % de risque en moins d’être en surpoids, et celles consommant le plus de GOS ont 17 % de risque en moins.
2. Influence sur l'humeur et les capacités cognitives
Les prébiotiques peuvent influencer l'humeur et les capacités cognitives en favorisant la prolifération des bactéries bénéfiques et en réduisant les niveaux de cortisol, l'hormone du stress. Une méta-analyse a regroupé 14 études évaluant l’effet des prebiotics sur la cognition humaine. Les résultats montrent une réduction de la fatigue, de l’anxiété, et une amélioration de la vigilance et de la mémoire verbale épisodique.
3. Allongement de la durée de vie
Une étude française a révélé que l'inuline, un prebiotique spécifique, peut allonger la durée de vie des rats de 30 %. Les rats ayant consommé de l'inuline ont montré une réduction du cholestérol et du poids, avec une augmentation notable de leur longévité. À 24 mois, 81 % des rats du groupe prébiotique étaient en vie contre 52 % dans le groupe témoin. Bien que testés sur des animaux, ces résultats soulignent l'importance de la santé intestinale et de la flore microbienne.
4. Réduction de l'inflammation
Les prébiotiques comme les oligo-fructo-saccharides (OFS) peuvent aider à réduire l'inflammation systémique (dite de bas grade), ce qui est bénéfique pour des conditions comme l'obésité et les maladies chroniques. Ils facilitent la réduction des cytokines (molécules) inflammatoires et améliorent la flore intestinale et l'état des jonctions serrées de l'intestin. En aidant à resserrer ces jonctions, les prébiotiques empêchent des débris alimentaires de passer directement de l'intestin dans la circulation sanguine, réduisant ainsi l'inflammation.
5. Amélioration de la santé métabolique
Les prébiotiques peuvent améliorer le métabolisme des lipides et réguler la glycémie, aidant à prévenir le diabète de type 2 et l'obésité. En modifiant la flore intestinale, ils créent des conditions favorables à la croissance des bons probiotiques, ce qui contribue à la santé générale. Les prébiotiques augmentent la production d’acides gras à chaîne courte (AGCC), comme les acides propionique et butyrique, qui diminuent l’inflammation associée à l’obésité.
6. Amélioration de la digestion et prévention de la constipation
Les prébiotiques améliorent la digestion en stimulant la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin. Ces bactéries aident à décomposer les aliments et à absorber les nutriments plus efficacement. En augmentant le volume et la douceur des selles, les prébiotiques peuvent également aider à prévenir la constipation et réduire les ballonnements, contribuant à un confort digestif global. Les effets des prébiotiques sur la digestion et la prévention des troubles digestifs, comme la constipation et les ballonnements, sont bien documentés dans plusieurs études.
7. Soutien du système immunitaire
Le microbiote intestinal joue un rôle crucial dans le fonctionnement du système immunitaire. En favorisant la croissance de souches bénéfiques de bactéries, les prébiotiques renforcent la barrière intestinale, empêchant les pathogènes de pénétrer dans l'organisme. Cela peut réduire l'incidence des infections et améliorer la réponse immunitaire globale.
Pas de prébiotiques sans probiotiques
Pour que les prébiotiques soient pleinement efficaces, il est crucial qu'ils soient associés à des probiotiques. Les probiotiques sont des microorganismes vivants qui, lorsqu'ils sont consommés en quantités adéquates, confèrent un bienfait à la santé de l'hôte. Les souches de bactéries probiotiques, telles que les lactobacilles et les bifidobactéries, bénéficient directement des prébiotiques comme source de nourriture. Cette association entre prébiotiques et probiotiques favorise une symbiose qui améliore la santé du microbiote intestinal et, par conséquent, l'état de santé général de l'organisme. On parle même de symbiotique lorsque ces deux prébiotiques et probiotiques se retrouvent dans le même complément.
L'interaction entre prébiotiques et probiotiques : les détails
Les propriétés des prébiotiques résultent principalement de leur interaction avec les probiotiques au sein du système digestif. Lorsque les bonnes bactéries du microbiote, en majorité des lactobacilles et des bifidobactéries, sont en contact avec des fibres prébiotiques, elles s'en nourrissent et les décomposent en plus petites sections. Cette opération libère des acides gras à chaîne courte, tels que le butyrate et le propionate, qui sont bénéfiques pour la santé. Bien nourris, les probiotiques ont alors plus de facilité à se multiplier et à accomplir leurs actions. L'interaction prébiotiques/probiotiques est donc essentielle pour préserver la santé du microbiote et apporter des nutriments utiles à l'organisme.
Impact des prébiotiques sur la santé globale
Les prebiotics ont un impact significatif sur la santé globale en influençant positivement divers systèmes de l'organisme. En améliorant la santé intestinale, ils contribuent non seulement à une meilleure digestion et à la prévention des troubles digestifs, mais aussi à une réduction de l'inflammation systémique, un meilleur métabolisme, et un soutien immunitaire accru. Les résultats de diverses études montrent que la consommation régulière de prébiotiques peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé à long terme. Les composés libérés au cours de leur dégradation participent au métabolisme des lipides et des glucides et contribuent à améliorer l'immunité, à prévenir certains cancers et à réduire la perméabilité intestinale.
L'intérêt d'une supplémentation en prébiotiques
Les prébiotiques sont naturellement présents dans les aliments riches en fibres tels que les légumes, les fruits et le miel. On les retrouve par exemple dans l'ail, l'oignon, le poireau, l'endive, le topinambour, l'artichaut, la banane, le kiwi et la chicorée. Il peut être intéressant de vous les procurer par l'intermédiaire d'un complément alimentaire si vous ne mangez pas assez de fibres au quotidien ou si vous souhaitez booster votre flore intestinale.
Conclusion
Les prébiotiques jouent un rôle essentiel dans le maintien d'un microbiote intestinal sain et, par extension, de la santé globale. En incluant une variété d'aliments riches en prébiotiques dans l'alimentation quotidienne, il est possible de soutenir non seulement la santé digestive mais aussi le bien-être général. Les prébiotiques sont non seulement bénéfiques pour la digestion et la prévention de la constipation, mais ils contribuent également à une meilleure santé nutrition.
FAQ
1. Qu'est-ce que les prébiotiques ?
Les prébiotiques sont des fibres alimentaires non digestibles qui favorisent la croissance et l'activité des bactéries bénéfiques dans l'intestin.
2. Quelle est la différence entre prébiotiques et probiotiques ?
Les prébiotiques sont des fibres non digestibles qui nourrissent les bactéries bénéfiques, tandis que les probiotiques sont des microorganismes vivants ajoutés à l'intestin pour améliorer la flore intestinale.
3. Quels sont les principaux types de prébiotiques ?
Les principaux types de prébiotiques incluent les fructanes (inuline et fructo-oligosaccharides) et les galacto-oligosaccharides (GOS).
4. Quels aliments sont riches en prébiotiques ?
Les aliments riches en prébiotiques incluent les bananes, les oignons, l'ail, les asperges, les topinambours, les artichauts et les céréales complètes.
5. Quels sont les bienfaits des prébiotiques ?
Les prébiotiques améliorent la digestion, renforcent le système immunitaire, réduisent l'inflammation, régulent la glycémie, et peuvent aider à la gestion du poids.
6. Comment les prébiotiques aident-ils à la digestion ?
Les prébiotiques nourrissent les bactéries bénéfiques dans l'intestin, ce qui aide à décomposer les aliments, augmente l'absorption des nutriments, et améliore le volume et la douceur des selles.
7. Les prébiotiques peuvent-ils aider à perdre du poids ?
Oui, en améliorant la satiété et en influençant favorablement le métabolisme des lipides, les prébiotiques peuvent aider à la gestion du poids.
8. Y a-t-il des effets secondaires à la consommation de prébiotiques ?
Une consommation excessive de prébiotiques peut causer des ballonnements, des gaz et des inconforts digestifs. Il est recommandé d'augmenter progressivement leur apport.
9. Les prébiotiques sont-ils sûrs pour tout le monde ?
Généralement, les prébiotiques sont sûrs pour la plupart des gens. Cependant, ceux ayant des conditions spécifiques comme le syndrome de l'intestin irritable (SII) devraient consulter un professionnel de santé avant de modifier leur régime alimentaire.
10. Faut-il prendre des suppléments de prébiotiques ?
Si votre alimentation manque de fibres, ou si vous souhaitez booster votre flore intestinale, des suppléments de prébiotiques peuvent être bénéfiques. Toutefois, il est toujours préférable d'obtenir des prébiotiques à partir d'aliments naturels
