Qu’est-ce qu’un super-aliment ?
« Superaliment », aussi appelé « superfood », est en réalité un terme qui désigne des aliments comportant une variété incroyable de nutriments. Les super-aliments représentent ainsi un réel atout pour la santé. Généralement riches en antioxydants, ils jouent notamment un rôle de protection contre les radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention de nombreuses pathologies.
Les superfoods contiennent également des graisses saines, assurant l’ensemble des réactions biochimiques cellulaires. Il en est de même pour les fibres qui participent à la régularisation de la fonction gastro-intestinale et de votre taux de cholestérol.
À l’heure actuelle, il n’existe pas encore de critères établis pour définir un super-aliment. Cependant, les superfoods sont principalement à base de plantes, mais incluent aussi quelques variétés de poissons (notamment le saumon) et de produits laitiers (comme l’Emmental).
Quels sont les principaux super-aliments ?
Pour manger « healthy » en adoptant les superaliments, vous n’avez que l’embarras du choix. Vous pouvez notamment opter pour :
- Les super-graines (chia, sésame, lin, chanvre) ;
- Les super-fruits (canneberge, bleuet, myrtille, baie d’açaï) ;
- Les super-racines (maca, gingembre, curcuma) ou
- Les super-plantes (ginkgo biloba, moringa, thé vert).
Les super-algues tiennent également une place particulière dans la catégorie des superaliments. La Klamath est par exemple considérée comme l’aliment le plus complet et le plus nutritif à ce jour. Mais n’oublions pas que la spiruline et la chlorella comportent aussi des propriétés nutritionnelles importantes.
Quels super-aliments choisir ?
Les superaliments sont très nombreux et le choix n’est pas toujours facile. Toutefois, il devrait se faire en fonction de vos besoins. N’hésitez pas à demander l’avis de votre médecin pour obtenir une opinion objective avant de commencer.
Parmi le top 10 des superaliments, vous pouvez aujourd’hui retrouver :
- Les baies de goji, particulièrement riches en vitamine C, mais aussi en bêta-carotène et bêta-cryptoxanthine ;
- Les myrtilles, le fruit le plus riche en antioxydants qui est en plus bourré de vitamines (C, B, E, A, K) ;
- Le curcuma, comportant 7 antioxydants différents ;
- La grenade, contenant notamment 20 vitamines, minéraux et électrolytes ;
- Les épinards, reconnus pour leur forte teneur en fer, en provitamines A et en vitamines (B9, K et vitamine C) ;
- Les noix de cajou, comportant plusieurs vitamines, protéines, fibres alimentaires et minéraux essentiels ;
- Les amandes, bourrées de vitamine E et d’oméga 3 ;
- L’ail, qui est une bonne source en magnésium, potassium, calcium et vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6), C et E ;
- Le gingembre, offrant une grande quantité de vitamines B3, B6, B9 et de minéraux (fer, magnésium, manganèse, potassium, zinc) ;
- La poudre de cacao qui est un puissant antioxydant et riche en flavonoïdes (surtout le cacao cru).
Quoi qu’il en soit, choisissez toujours des superaliments bio pour vous assurer de profiter de tous les bienfaits qu’ils offrent.
KAZIDOMI met à votre disposition une large sélection de superaliments sur sa boutique en ligne.
Pourquoi consommer des super-aliments ?
Les superfoods ont su se faire une réputation auprès des consommateurs tout simplement à cause de leur valeur nutritive exceptionnelle.
Ils sont peu caloriques (surtout les Éclats de Soja Bio), mais contiennent chacun la grande majorité des nutriments dont votre corps a besoin pour fonctionner de manière optimale. Antioxydants, vitamines, oligo-éléments, vous pouvez profiter de leurs nombreux bienfaits pour la santé rien qu’en adoptant les superaliments dans votre régime alimentaire.
Quels sont les bienfaits des superaliments ?
En règle générale, les superaliments :
- Améliorent le fonctionnement de votre organisme ;
- Soutiennent votre système immunitaire ;
- Renforcent votre endurance physique et mentale ;
- Favorisent votre bien-être et votre santé au quotidien ;
- Boostent votre énergie.
Comment consommer les superaliments ?
Les superaliments ou superfoods suscitent de plus en plus d’intérêt, mais il n’est pas facile de savoir comment les consommer ! Parfois, ces curieuses poudres vous tentent, mais vous n’osez pas faire le grand pas parce que vous ne sauriez quoi en faire.
On vous comprend. KAZIDOMI est là pour ça. Voici quelques suggestions.
En smoothie
Clairement, c’est une des solutions les plus populaires. Le smoothie est déjà plein de bienfaits et de vitamines (si vous mettez de bonnes choses dedans bien entendu !). Et ajouter des superaliments permet d’encore en augmenter les bienfaits.
Une à deux cuillères à soupe et le tour est joué ! Vous pourriez pleinement profiter de ses nombreuses vertus santé.
Un petit conseil, variez les poudres de superaliments selon le type de smoothies (par exemple, la spiruline et la chlorella pour des smoothies de légumes et la poudre énergie pour les smoothies fruités).
En jus et en boissons
Si vous achetez des boissons déjà prêtes, cela n’empêche absolument pas d’ajouter quelques grammes de poudre superfood. En effet, la plupart des jus sont très vitaminés, mais ne contiennent pas énormément de protéines par exemple. Et c’est là que les superaliments peuvent vous apporter plus !
En bref, les superfoods complètent les bienfaits de vos jus classiques. Et d’ailleurs, inutile de se limiter aux jus, ils passent très bien avec d’autres types de boissons, du café jusqu’à l’eau en passant par le thé !
En crêpes et pâtisseries
Eh oui ! Cette option est généralement moins connue et pourtant, elle permet de mixer plaisir et bienfaits. Vous pouvez donc ajouter un peu de poudre aux délicieuses choses que vous préparez. Imaginez, des crêpes remplies de protéines, vitamines et autres nutriments en tout genre. MIAM !
Petit tuyau, vous ne devez pas uniquement vous limiter au sucré, si vous faites des pâtes maison. Les poudres de superaliments feront le bonheur de vos convives, et le petit plus est que vous pouvez les utiliser pour donner des couleurs à vos préparations.
En bol de céréales, granola et autres
Ici aussi, c’est une alternative relativement classique puisque beaucoup de gens ajoutent déjà des superaliments dans leur bol le matin.
La poudre de Maca se marie notamment très bien avec du granola.
En sauces
Facile, quelques cuillères de poudre de superaliments et vous transformez une sauce classique en une super-sauce !
Certains aiment aussi mélanger les superaliments aux sauces pour masquer leur goût atypique, alors que d’autres cherchent vraiment utiliser ces nouvelles saveurs pour rehausser l’aspect visuel et gustatif de leurs plats favoris. De ce côté-là, chacun ses préférences !
En produit
Enfin, vous pouvez aussi trouver différents produits dans le commerce qui incluent déjà les superaliments dans leurs principaux ingrédients. Vous pouvez par exemple retrouver des tagliatelles à la spiruline sur KAZIDOMI, qui ont la couleur verte de l’algue et qui sont vraiment délicieuses.
Vous voilà prêt à vous mettre à l’utilisation de superaliments. Bonne dégustation !
