Ces crèmes glacées à la pistache sont le snack (ou dessert) parfait pour les journées ensoleillées. Ultra simples à préparer, avec seulement 3 ingrédients, elles offrent un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et croquant.
À savourer nature ou, pour les plus gourmands, avec un filet de chocolat fondu et quelques pistaches concassées en topping.
À préparer à l’avance pour toujours avoir une collation saine sous la main, sans compromis sur le goût.
Dans un blender puissant ou à l’aide d’un mixeur plongeant, mixer les pistaches avec le yaourt grec et le miel jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
Répartir la préparation dans des moules à muffins en silicone ou dans de petits ramequins. Lisser légèrement le dessus à l’aide d’une cuillère.
Placer au congélateur pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que les cups soient bien pris.
Au moment de servir, démouler et, si désiré, tremper la base ou le dessus des crèmes dans un peu de chocolat fondu. Parsemer de pistaches concassées pour une touche croquante.
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