1 càs de boisson d'amandes (ou autre boisson végétale au choix)
1 càs de sucre de coco
1 càc de cannelle
Huile de coco
1 càs de yaourt de coco (ou autre yaourt végétal)
1 càc de purée d'oléagineux aux épices Chaï (ou autre purée d'oléagineux)
Recette
Mélanger la farine, la levure, la banane et la boisson végétale ensemble jusqu'à obtention d'une pâte épaisse un peu collante. Ne pas hésiter à ajuster la quantité de farine ou de boisson végétale si nécessaire.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sans la rendre trop fine.
Recouvrir d'huile de coco fondue et ajouter le sucre de coco et la cannelle par-dessus en appuyant sur le mélange pour qu'il adhère bien à la pâte.
Rouler la pâte et couper en plusieurs morceaux (3 environ).
Disposer les morceaux de cinnamon rolls dans une tasse et mettre au micro-ondes pendant 90 secondes.
Mélanger le yaourt et le chaï butter et ajouter le mélange sur les rolls une fois sortis du micro-ondes.
Plus qu'à déguster !
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