Chocolat noir aux fruits sec et noix
Ingrédients
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- 450 g de chocolat 70% minimum
- 1 càs de sucre de coco
- 1 grosse poignée de noix concassées (ex: pistaches et amandes)
- 3 càs de chips de coco
- Une petite poignée de fruits secs (abricots, baies de goji, canneberges…)
- 1 càc de fleur de sel
- 450 g de chocolat 70% minimum
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de repos : 2 heures
- 6 personnes
Recette
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- Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier cuisson et la mettre de côté.
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
- À l'aide d'une spatule en caoutchouc, répartir uniformément le chocolat sur la partie centrale de la plaque à pâtisserie.
- Saupoudrer uniformément les noix, les chips de noix de coco et les fruits secs sur le chocolat.
- Enfin, saupoudrer de sel de mer en flocons sur le dessus.
- Laisser le chocolat refroidir à température ambiante, jusqu'à ce qu'il soit complètement durci, environ 2 heures.
- Une fois que le chocolat est dur, utiliser ses mains pour le casser en morceaux.
- Bon appétit !
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