Barres protéinées aux graines de chanvre

1. Mettre à tremper les graines de lin dans de l'eau durant 30 minutes, juste suffisamment pour les recouvrir.
2. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier le sarrasin, les graines de courge, de tournesol, de chanvre, les raisins secs, les éclats de cacao, le cacao en poudre, le sucre de coco et les protéines de chanvre.
3. Ajouter le sirop d'agave, l'huile de coco fondue et les graines de lin avec leur eau de trempage et mélanger soigneusement.
4. Tasser la préparation dans un moule carré chemisé de papier cuisson.
5. Découper en 12 barres et laisser prendre au frais deux heures au moins avant de déguster.
6. Bon appétit !

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