Pesto de courgette
Ingrédients
- 2 courgettes
- 40g de pignons de pin
- 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 10 feuilles de basilic frais
- 1/2 jus de citron
- 1 gousse d'ail
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- 4 personnes
Recette
- Lavez les courgettes. Coupez les extrémités et coupez-les en morceaux.
- Dans un blender, mixez les courgettes avec le jus de citron, les pignons de pin, les feuilles de basilic et la gousse d'ail pressée.
- Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
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