La Bolognaise vegan de Laetitia

Recette

1. Pendant que vous découpez vos légumes en dés assez fins, faites chauffer votre huile d’olive dans une poêle.
2. Une fois que vos légumes sont cuits et fondants, ajoutez la sauce tomate et le sirop d’agave.
3. Mélangez bien tout ensemble et ajoutez les pois chiches.
4. Salez et poivrez à votre goût.
5. Mettez la sauce dans votre mixer. Mixez le tout mais essayez de garder quelques morceaux afin de garder cet aspect bolognaise.
6. Pour les végétariens, n’hésitez pas à ajouter un peu de fromage comme de l’emmental ou de la feta.
7. Bon appétit !