Découvrez notre recette saine de penne aux tomates et crème de coco. Les poivrons doux et les tomates fraîches se combinent à l'ail pour créer une sauce riche et parfumée, tandis que la passata de tomate Kazidomi et le lait de coco apportent une texture veloutée et une saveur exotique. La poudre de curry jaune ajoute une note épicée, tandis que le persil plat frais, l'huile d'olive, le sel et le poivre rehaussent l'ensemble. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, une invitation à un voyage culinaire unique.
200g de penne aux lentilles Kazidomi (sans gluten)
2 poivrons doux
2 tomates
3 gousses d’ail
400g de passata de tomate Kazidomi
300ml de lait de coco Kazidomi
De la poudre de curry jaune
1/4 de botte de persil plat
De l’huile d’olive
Du sel
Du poivre
Recette
Faites bouillir de l’eau afin de cuire les pâtes.
Coupez l’ail, les tomates et les poivrons en morceaux. Faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et la poudre de curry jaune pendant 5 minutes
Ajoutez la passata de tomate et la crème de coco. Laissez réduire pendant 5 minutes supplémentaires.
Ciselez finement le persil plat.
Mélangez les pâtes avec la sauce aux tomates. Terminez la préparation avec le persil plat et quelques copeaux de parmesan.
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