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Wings vegan à base de pleurotes
Temps de préparation10 minutes
Se faire plaisir en mangeant végétal et plus responsable ? Rien de plus facile avec ces croustillantes wings vegan (et sans gluten) à base de champignons pleurotes. Testez au plus vite ce substitut bluffant.
Ingrédients
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1 paquet de pleurotes
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200ml de boisson végétale
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120g de farine avoine (ou alternative sans gluten type riz).
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120g de fécule de maïs
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1 càc (10ml) de vinaigre
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1 càc de sel & poivre
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huile d’olive
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optionnel : 1 càc de sucre brun
Recette
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Mélanger la boisson végétale et le vinaigre dans un bol (1)
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Dans un autre bol, mélanger la fécule de maïs avec la farine de votre choix, l'ail et l'oignon en poudre, sel et poivre (2)
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Tremper vos pleurotes dans le mélange 1, puis dans le mélange de farine (2) et répéter une fois.
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Faire frire ensuite dans de l’huile dans une poêle.
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Laisser refroidir puis répéter l’opération.
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Servir.
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