50ml de crème ou crème végétale (+extra si besoin)
Paprika
Sel
Recette
Couper le butternut en morceaux.
Le mettre à cuire dans de l'eau pendant environ 20min. Pour vérifier s'il est cuit, piquer avec une fourchette. Si elle s'enfonce facilement, c'est que c'est prêt.
Faire cuire les pâtes.
Dans un blender mettre le butternut avec le tofu, la crème, la levure noble et la moutarde. Ajouter du sel et du paprika et mixer.
Gouter et ajuster l'assaisonnement.
Servir avec les pâtes.
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