Avec les mains, défaites le tofu en morceaux de la taille d’une bouchée.
Versez l’huile d'olive et mélangez bien pour enrober le tofu. Poivrez généreusement et ajoutez une pincée de sel.
Faites griller au barbecue (ou au four à 200 degrés) environ 30 minutes et remuez à mi-cuisson.
Pendant ce temps, hachez finement le persil et l’ail. Déposez-les dans un bol moyen et ajoutez le yaourt grec.
Pressez le citron pour obtenir 15 ml (1 càs) de jus et versez dans le bol. Ajoutez le miel et mélangez bien.
Déposez le tofu dans un grand bol. Ajoutez la sauce barbecue et mélangez pour bien enrober le tofu. Remettez le tofu sur le grill (ou au four) et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Bonne dégustation !
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