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Curry maison à 5€
Temps de préparation10 minutes
Une recette gourmande et pleine de saveurs à tester absolument
Ingrédients
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Tofu rosso Kazidomi
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Crème végétale thaï ecomil
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1 échalote émincée
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2 càc de gingembre frais émincé
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4 cuillères à café de pâte de curry rouge (à adapter pour changer le piquant du plat)
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Huile de coco
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Coriandre
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Sel
Recette
- Éponger le tofu une fois sorti du sachet pour retirer l'excédent de liquide puis le couper en cubes d'environ 1 cm.
- Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils obtiennent une coloration dorée de chaque coté.
- Réserver
- Faire revenir les échalotes avec un peu d'huile.
- Une fois que les échalotes sont fondantes, ajouter le gingembre frais et faire revenir 30sec environ en évitant de faire brûler la préparation.
- Ajouter la crème thaï, la pâte de curry, la coriandre et le sel dans la poêle.
- Laisser la sauce mijoter à feu doux pendant 4-5 minutes.
- Éteindre le feu et ajouter le tofu à la sauce.
- Mélanger la préparation puis servir dans une assiette accompagné de riz.
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