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Tofu Bowl
Temps de préparation10 minutes
Un bowl de légumes de saison avec du tofu : un délice !
Ingrédients
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1 bloc de tofu
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1 petite patate douce
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1 carotte jaune
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1 carotte rouge
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300 g de choux de Bruxelles
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2 poignées de chou kale
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Huile de cacahuètes grillées
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85 g de tahini
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60 ml d’eau
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jus d’½ citron
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1 cuillère à café d’ail en poudre
Recette
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Préchauffez le four à 200°C.
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Coupez les légumes en dés, arrosez-les d’huile de cacahuète grillées et de piment et enfournez pendant 10 minutes à 200°C.
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Coupez le tofu en dés et faites le rissoler à la poêle.
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Pour la vinaigrette, mélangez le tahini, l’eau, le citron et l’ail en poudre.
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Disposez les légumes et les dés de tofu dans votre assiette et ajoutez-y la vinaigrette.
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Bon appétit !
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