Pelez les oignons rouges, coupez-les en deux et faites-les revenir à la poêle avec l'huile d'olive.
Ajoutez le vinaigre balsamique et la purée de pistaches. Salez et poivrez.
Versez 2 cl d’eau puis couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
Préchauffez votre four à 180°
Dans un moule à tarte, disposez les oignons côté bombé vers le haut. Versez la sauce à base de vinaigre balsamique et purée de pistaches. Saupoudrez de thym.
Étalez la pâte sur le dessus et rabattez bien les bords à l’intérieur.
Enfournez votre tarte pendant 30 minutes.
Bon appétit !
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