Tarte au thon et à la tomate

1. Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Formez une boule. Laissez reposer au frais 30 minutes.
2. Étalez la pâte dans un plat graissé, piquez le fond avec une fourchette et badigeonnez-le de moutarde.
3. Égouttez et émiettez le thon. Répartissez-le sur la couche de moutarde.
4. Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème et le lait, le fromage râpé, du basilic et/ou du persil. Salez, poivrez. Versez la préparation sur le thon.
5. Coupez les tomates en rondelles. Disposez les rondelles de tomate sur la tarte. Salez-les légèrement.
6. Enfournez dans un four préalablement préchauffé à 180 °C pendant environ 45 minutes.
7. Bon appétit !

Merci à la marque Phare d'Eckmühl pour cette recette !