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Tagliatelles de châtaigne aux champignons et aux noix
Temps de préparation15 minutes
Découvrez une recette de pâtes aux délicieuses saveurs forestières
Ingrédients
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150 g tagliatelle à la châtaigne
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40g noix coupé
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250 g de champignons
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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2 échalotes coupés finement
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3 d’ail coupé finement
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5 brins de thym
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5 à 8 cuillères à soupe de crème culinaire au soja
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30g de fromage gorgonzola
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Du pecorino pour décorer l’assiette
Recette
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Cuire les tagliatelles à l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet
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Pendant ce temps, faire revenir les échalotes dans l’huile d’olive.
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Ajouter l’ail, le thym et les champignons et cuire encore quelques minutes.
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Ajouter ensuite la crème culinaire au soja et le fromage gorgonzola.
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Parsemer un peu de pecorino et quelques noix au dessus de chaque assiette.
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