Tagliatelles au tofu et petits légumes

Recette

1. Cuire les tagliatelles comme indiqué sur votre emballage
2. Poêler le tofu coupé en morceau jusqu’à obtention d’un tofu croquant. Puis réserver
3. Couper les poivrons en longs morceaux, les champignons et les oignons
4. Dans une poêle, faire cuire 5 min les poivrons avec l’huile d’olive, puis ajouter les champignons et continuer la cuisson 5 min.
5. Couper la cuisson des légumes et ajouter les oignons. Réserver le tout
6. Mélanger la sauce soja, le miron, le sirop d’agave, le gingembre râpé et les gousses d’ail.
7. Verser cette préparation sur une poêle chaude ( la même que pour les légumes), bien chauffer. Y ajouter tofu, tagliatelles et légumes. Laisser cuire 5 minutes.
8. C'est l'heure de la degustation! Bon appétit !