Coupez tous les légumes à cuire au four en petits dés. Placez-les ensuite sur votre plaque à mettre au four en veillant à mettre par dessous une feuille de papier cuisson. Recouvrez d'un peu d'huile, paprika, sel, poivre et herbes de Provence. Laissez cuire durant une trentaine de minutes.
Pendant ce temps, coupez votre pomme grenade en morceaux et cuisez les haricots verts.
Place à la sauce : dans un récipient, mélangez l'huile d'olive, le miel, le jus de citron et la moutarde. Le tour est joué !
Sortez du four vos légumes et dressez votre salade.
Bon appétit !
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