Salade du sportif à l'avocat

Faites cuire les penne en suivant les instructions données sur l’emballage.

Coupez pendant ce temps les tomates cerises, l’oignon blanc, l’avocat et la feta en petits morceaux et hachez la coriandre.

Pour l’assaisonnement, versez dans un mixeur la chair de l’avocat avec le lait végétal et les épices jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Mélangez ensuite les pâtes avec les autres ingrédients et l’assaisonnement.

Mettez votre salade au frigo au moins une heure avant de la servir.