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Salade de quinoa aux herbes (IG bas et anti-inflammatoire)

Difficulté: Facile
Horloges
Temps de préparation20 minutes
Temps de préparation
Temps de cuisson10 min
Salade de quinoa aux herbes (IG bas et anti-inflammatoire)
  • Salade de quinoa aux herbes (IG bas et anti-inflammatoire)
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  • Salade de quinoa aux herbes (IG bas et anti-inflammatoire)

Découvrez une explosion de saveurs fraîches et saines avec notre salade de quinoa aux herbes. Le quinoa moelleux est mélangé à un assortiment d'herbes fraîches de persil, et de menthe, pour une touche aromatique irrésistible. Agrémentée d'une vinaigrette légère, cette salade est parfaite pour les journées estivales ou comme accompagnement nourrissant.

Voir la recette

Ingrédients

  • 200 g de quinoa
  • 1 concombre
  • 2 c.à.s de persil ciselé
  • 2 c.à.s de menthe ciselée
  • 10 tomates cerises
  • 1 oignon
  • Optionnel : 1 poignée de grenade
  • Optionnel : pomme, avocat, ail,...

Pour la vinaigrette :

  • 1/2 jus de citron

  • Vinaigrette provençale de chez Quintesens

Recette

  1. Lavez soigneusement le quinoa à l'eau claire, puis faites-le cuire à l'eau bouillante, en suivant les instructions sur l'emballage.

  2. Découpez tous vos légumes, oignons et fruits en petits morceaux.

  3. Ciselez les différentes herbes.

  4. Rajoutez-y le jus de citron et la vinaigrette provençale.

  5. Mélangez bien.

  6. Dégustez. Bon appétit !

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