Ingrédients
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3/4 d'un verre de millet
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500 g de courge butternut
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2 poignées d'épinard
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Thym
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50g de Noix pecan
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20 à 40g de Pecorino
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette
- Cuire le millet dans un bouillon dans 2 fois son volume en eau.
- Couper la courge en petits carrés.
- Faire poêler la courge avec l'huile d'olive et le thym.
- Ajouter ensuite les épinard et cuire encore 2 minutes.
- Mélanger le tout avec le millet
- Servir avec les noix de pecan et le pecorino.
- Bon appétit !
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