Ce ramen rapide et crémeux est la solution parfaite pour un repas réconfortant en un rien de temps. En seulement 10 minutes, vous pouvez savourer un plat riche en saveurs, où le lait de coco se marie à merveille avec les champignons de Paris et la purée de cacahuètes pour créer un bouillon onctueux et parfumé. Avec l'ajout du miso et de la sauce tamari, ce ramen offre une touche umami qui ravira vos papilles.
Faites cuire les nouilles Udon selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
Dans une grande casserole, faites chauffer le lait de coco à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et les champignons de Paris. Laissez cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Incorporez la purée de cacahuètes, le miso et la sauce tamari. Mélangez bien pour dissoudre le miso et obtenir une soupe homogène. Laissez mijoter à feu doux pendant encore 2 à 3 minutes.
Répartissez les nouilles Udon dans des bols. Versez la soupe chaude aux champignons par-dessus.
Saupoudrez de graines de sésame noir pour ajouter une touche croquante.
Servez immédiatement et savourez le ramen.
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