Poke bowl au thon vegan

Recette

1. Cuire le riz. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C
2. Couper la pastèque en tranche (ou petits cubes)
3. Dans un bol, mélanger : la pastèque, la sauce soja, l'huile de sésame et les feuilles de Nori.
4. Placer les morceaux imbibés sur une plaque de four et placer les dans le four pour une durée de 1 heure environ.
5. Découper l'avocat et le chou rouge en rondelle puis râper une carotte.
6. Dans un bol, disposer le riz cuit au fond.
7. Ajouter par dessus la pastèque cuite au four et vos légumes.
8. Votre Poke Bowl est prêt !