Pizza de courgettes
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 400 g de sauce tomate et champignons
- 175 g de fromage mozzarella râpé
- 250 g de champignons de Paris tranchés
- ½ poivron vert coupé en dés
- 50 g d'oignon rouge coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'olives tranchées
Vous pouvez aussi ajouter du basilic frais, des flocons de piment rouge...
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- 4 personnes
Recette
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Coupez chaque courgette en deux horizontalement, puis évidez les graines.
- Placez les courgettes sur une plaque ou dans une cocotte. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre.
- Disposez la sauce tomate au creux des courgettes puis ajoutez le fromage, les champignons, le poivron vert, l’oignon rouge, les olives et tout ce que vous voulez !
- Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que le fromage soit fondu (entre 12 et 18 minutes).
- Saupoudrez selon vos goûts de flocons de basilic et de piment rouge et servir !
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