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Oeufs brouillés vegan
Temps de préparation5 minutes
Découvrez cette alternative bluffante aux oeufs brouillés à base d'un seul ingrédient seulement : le tofu soyeux !
Ingrédients
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1 paquet de tofu soyeux (300g)
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Épices au choix (ici : curcuma et curry)
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Sel & poivre
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Optionnel : farine de pois chiches pour épaissir
Recette
- Écraser le tofu soyeux à l'aide du fourchette dans un bol.
- Ajouter les épices de votre choix. Ici 2 càc de curcuma et curry.
- Saler et poivrer.
- Faire revenir à la poêle quelques minutes
- Accompagner d'une salade ou toast et servir !
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