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Notre version de la "Green Goddess Salad"
Nous vous proposons notre version de la célèbre recette TikTok de la "Green Goddess Salad". Un lunch sain et ultra rapide à réaliser.
Ingrédients
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2 avocats
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1 paquet de tofu soyeux (300g)
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1 sachet de pousses d’épinards
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2 càs de levure noble
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1 càs de vinaigre de cidre
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1 gousse d’ail frais
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Du sel et dupoivre
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Huile d’olive
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L’accompagnement de votre choix. Ici quinoa, brocoli, pousses d’épinards et mix de graines.
Recette
- Pour la sauce : Mixer au blender tous les ingrédients (avocat, tofu soyeux, levure noble, épinards, vinaigre de cidre, ail,...)
- Réserver une partie des épinards si vous souhaitez les utiliser en accompagnement.
- Pour l'accompagnement : à vous de choisir ! Ici nous avons opté pour du quinoa, des brocolis et des pousses d'épinards.
- Verser la sauce sur la salade et mélanger.
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