La recette ultra gourmande du traditionnel pesto !
Ingrédients
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1 bouquet de basilic
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5 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou plus si vous souhaitez)
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20 g de pignons de pin
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1 gousse d'ail
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40 g de pecorino
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sel
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- 3-4 personnes : 1 bol
Recette
- Mixer les pignons de pin et l'ail.
- Ajouter le basilic, le pecorino et l'huile d'olive.
- Mixer de nouveau jusqu'à obtenir une purée. Saler et assaisonner.
A déguster avec des les pâtes espirales de espelta ! Miam !
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