Dahl de lentilles blanches
Ingrédients
- 300 g pomme de terre coupé en morceaux
- 300 g patates douces coupé
- 300 g lentilles blanches
- 1 oignon ciselé
- 3 gousses d’ail ciselé
- 2 -4 cuillères à café de curry
- 1-2 cuillères à café de curcuma
- 2 cuillères à soupe de tamari
- 1/2 verre de lait de coco
- Poignée de herbes fraîches (persil et coriandre)
-
Huile d'olive
Préparation
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 25-30 minutes
- 4 personnes
Recette
- Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les épices (curry et curcuma)
- Ajouter ensuite les pommes de terres, les patates douces et couvrir avec du bouillon. Cuire pendant 5 min.
- Ajouter les lentilles et cuire encore +/-20 min.
- Ajouter le lait de coco, le tamari et une poignée de persil et coriandre.
- Laisser mijoter quelques minutes et c'est prêt !
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