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Dahl de lentilles blanches
Temps de préparation30 minutes
Un plat Indien à base de légumineuses plein de saveurs
Ingrédients
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300 g pomme de terre coupé en morceaux
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300 g patates douces coupé
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300 g lentilles blanches
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1 oignon ciselé
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3 gousses d’ail ciselé
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2 -4 cuillères à café de curry
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1-2 cuillères à café de curcuma
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2 cuillères à soupe de tamari
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1/2 verre de lait de coco
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Poignée de herbes fraîches (persil et coriandre)
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Huile d'olive
Recette
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Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.
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Ajouter les épices (curry et curcuma)
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Ajouter ensuite les pommes de terres, les patates douces et couvrir avec du bouillon. Cuire pendant 5 min.
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Ajouter les lentilles et cuire encore +/-20 min.
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Ajouter le lait de coco, le tamari et une poignée de persil et coriandre.
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Laisser mijoter quelques minutes et c'est prêt !
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