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Curry de tofu et quinoa rouge

Curry de tofu et quinoa rouge

Curry de tofu et quinoa rouge

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Ingrédients

  • 30g de quinoa rouge

  • 50g de riz basmati

  • 120g de Tofu lactofermenté

  • 100ml de crème de soja

  • 50g de champignons

  • 2 cuillères à soupe de curry

  • 30ml d'eau

  • 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon

  • 1 cuillère à café de maïzena

Recette

  1. Faites cuire dans votre casserole le riz et le quinoa.
  2. Coupez le Tofu en dés et vos champignons en lamelles.
  3. Dans votre poêle, faites revenir les champignons avec les dés de Tofu avec un filet d'huile d'olive
  4. Ajoutez ensuite la crème, la maïzena, les épices et la poudre d’oignon.
  5. Une fois que la préparation durcit, ajoutez l'eau.
  6. Placez votre préparation dans votre assiette et le tour est joué !
  7. Bon appétit !
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