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Crumble salé maison

Difficulté: Facile
Horloges
Temps de préparation15 min
Temps de préparation
Temps de cuisson25 min
Crumble salé maison
  • Crumble salé maison
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Préparez-vous à une explosion de saveurs avec ce crumble Salé maison aux courgettes et aux aubergines. Imaginez des courgettes et des aubergines parfaitement grillées, mêlées à une gousse d'ail pour une touche de caractère. La combinaison de farine de sarrasin et de farine de riz de châtaigne crée un crumble rustique et sans gluten, tandis que l'huile de coco ajoute une note exotique et un croustillant irrésistible. Laissez-vous séduire par ce délice salé, parfait en accompagnement ou en plat principal.

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Ingrédients

  • 3 courgettes

  • 2 aubergines

  • 1 gousse d'ail

  • 60g de farine de sarrasin

  • 60g de farine de riz de châtaigne

  • 3 càs d'huile de coco

  • Des épices (basilic, thym)

  • Du sel et du poivre

Recette

  1. Laver puis couper en dés les courgettes et les aubergines.
  2. Faire revenir de l'ail à la poêle avec un peu d'huile d'olive et ajouter les morceaux de courgettes et d'aubergines. Laisser cuire 5 à 10 minutes.
  3. Ajouter du sel et des épices.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Dans un plat, mélanger les farines et l'huile de coco (ajouter si besoin) jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
  6. Mettre les courgettes et les aubergines dans un plat huilé qui va au four.
  7. Ajouter par dessus la pâte sableuse.
  8. Enfourner pendant 25-30 minutes.
  9. Bon appétit !
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