Commencez par préparer les pains. Pour cela, mélangez l'eau, la farine, le yahourt, le bicarbonate, le sucre, le sel et l'huile d'olive, formez des petits pains et cuisez-les au four pendant 40min à 180°C.
Pour préparer les burgers, portez 225 ml d'eau à ébullition. Versez le bocal Lili bulk dans un saladier, rajoutez l'eau bouillante, mélangez jusqu'à une bonne incorporation de l'eau et laissez reposer 5 minutes.
Pour chaque burger, prenez une cuillère à soupe de pâte, formez une petite boule avec vos mains et aplatissez-la pour obtenir une épaisseur d'environ 1,5cm.
Faites cuire les burgers pendant 3 minutes dans une poêle en les faisant dorer de chaque côté.
Ensuite, dressez les burgers. Mettez de la roquette sur le pain burger. Déposez le burger préparé sur la roquette. Recouvrez le burger de sauce, en mélangeant 1 càs de moutarde, 2 càs de mayonnaise et 1 càs de vinaigre balsamique. Pour finir, mettez quelques feuilles de cresson et queques lamelles d'oignons rouges sur la sauce.
Bon appétit !
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