Buddha Bowl à l'indienne
Ingrédients
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1 boîte pois chiches rincés (400g)
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1/2 cc de paprika fumé
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1/2 cc de Garam masala
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5-7 petites pommes de terre coupées en deux
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1/2 cc de paprika doux
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1/2 cc d'herbes de Provence
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1-2 cc d'huile d’olive
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Sauce :
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4 cs de vinaigre de pommes
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1 cs de tahini
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1 cc de sirops d’érable
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1 cs de moutarde
Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- 1-2 personnes
Recette
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger le paprika fumé, le garam masala et les pois chiches dans une poêle. Faire cuire avec un filet d'huile d'olive jusqu'à obtention de pois croquants.
- A part, mélanger les pommes de terre avec le paprika doux, les herbes de provence et l'huile d'olive.
- Faire cuire les pommes de terre recouvertes durant 30 min à 200°C, puis 10 min découvertes.
- Retirer du four et laisser refroidir avant de garnir selon votre goût !
- Bon appétit !
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