Ingrédients
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40 g de shiitake trempés dans l'eau
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150 g de riz
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2 cuillères à soupe de sucre brun
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2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
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10 cl de sauce tamari
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2 gousses d’ail pressé
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1 cuillère à café d'huile de sésame
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1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
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Epices : sel, poivre
Recette
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Faire bouillir de l'eau pour le riz.
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Pendant ce temps, couper les champignons shiitake en morceaux.
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Saupoudrer les champignons de fécule de pomme de terre et poêler pour 15 minutes.
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Mettre le riz dans la casserole d'eau bouillante, laisser pour 15 minutes.
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Couper le feu de la poêle avec les champignons et ajouter la sauce tamari, le sucre, le vinaigre, l'ail et l'huile de sésame puis refaire chauffer.
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Après quelques minutes, retirer tout de la poêle et disposer sur les ingrédients sur des assiettes.
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Bon appétit !
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