Bol de riz au shiitake
Ingrédients
- 40 g de shiitake trempés dans l'eau
- 150 g de riz
-
2 cuillères à soupe de sucre brun
-
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 10 cl de sauce tamari
-
2 gousses d’ail pressé
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
- Epices : sel, poivre
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- 2 personnes
Recette
- Faire bouillir de l'eau pour le riz.
- Pendant ce temps, couper les champignons shiitake en morceaux.
- Saupoudrer les champignons de fécule de pomme de terre et poêler pour 15 minutes.
- Mettre le riz dans la casserole d'eau bouillante, laisser pour 15 minutes.
- Couper le feu de la poêle avec les champignons et ajouter la sauce tamari, le sucre, le vinaigre, l'ail et l'huile de sésame puis refaire chauffer.
- Après quelques minutes, retirer tout de la poêle et disposer sur les ingrédients sur des assiettes.
- Bon appétit !
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