Commencez par ajouter le lait de coco, les dattes Medjool dénoyautées, la poudre de cacao et le sel dans une casserole. Passez à feu moyen/élevé.
Remuez le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Une fois l'ébullition atteinte, passez à feu moyen/doux et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Lorsque la minuterie s'éteint, retirez la casserole du feu et laissez reposer quelques minutes pour qu'elle refroidisse. (Environ 2-3 minutes.)
Ajoutez le mélange dans votre mixeur à grande vitesse, et mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Quand c'est prêt, utilisez une spatule pour racler les bords et versez le mélange dans un récipient en verre. Placez le récipient sur le comptoir pour qu'il refroidisse jusqu'à température ambiante.
Ensuite, recouvrez à l'aide d'un couvercle et placez au réfrigérateur pour qu'elle prenne. Plus elle refroidit longtemps, plus sa consistance sera épaisse ! (En général, 2 à 4 heures sont préférables !)
Une fois qu'elle est prise, vous pouvez l'étaler sur des galettes de riz, des fruits frais, ou la déguster à la cuillère.
Bon appétit !
Qui sommes-nous ?
Kazidomi est un supermarché en ligne de produits sains et durables jusqu’à 50% moins chers grâce à un système d’abonnement annuel.
Qui sommes-nous ?
