Pancake sans gluten à la farine de riz et souchet

Mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate de soude

Faire un petit trou au milieu du bol et ajouter l'oeuf et l'huile de colza.

Mélangez le tout.

Ajoutez le lait de noisette petit à petit et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Chauffez une poêle et ajoutez un peu d'huile d'olive. Versez une petite louche de pâte et laisser cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.

Bon appétit !