Pancake sans gluten à la farine de riz et souchet
Ingrédients
- 90g de farine de riz & souchet
- 100 à 150 ml de lait de noisette
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne complet
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Pour 4 à 7 pancakes
Recette
- Mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate de soude
- Faire un petit trou au milieu du bol et ajouter l'oeuf et l'huile de colza.
- Mélangez le tout.
- Ajoutez le lait de noisette petit à petit et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Chauffez une poêle et ajoutez un peu d'huile d'olive. Versez une petite louche de pâte et laisser cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Bon appétit !
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