Ingrédients
Pour le Porridge
- 60g de flocons de sarrasin
- 140ml de lait d'amande
- 30ml de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de thé matcha
- 20g de framboises
- 5g de graines de courge
- 1 cuillère à soupe de poudre de pistache
Pour les mini cookies:
-
100g de farine de riz
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20g de thé matcha
-
30ml de lait d'amande
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20ml d'huile de coco
-
1 cuillère à soupe de purée d'amande
-
30g de sucre de coco
Recette
- Commencez par préparer les mini cookies.
- Mélangez la farine de riz, le thé matcha, le lait d’amande, l’huile de coco, la purée d’amande, et le sucre de coco.
- Placez votre préparation dans des moules à mini muffin. Ajoutez par-dessus un carré de chocolat noir et une noix de pécan par muffin.
- Enfournez vos cookies au four à 180°C pendant 13 minutes.
- Pendant la cuisson des cookies, préparez votre porridge.
- Faites cuire dans votre casserole les flocons de sarrasin, le thé matcha, le sirop d'érable et le lait d'amande pendant 3min. Remuez tout au long.
- Versez le tout dans votre bol et commencez à placer les topping : framboises, graines de courge, poudre de pistache et vos mini cookies.
- Voilà, c’est prêt !
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