Ingrédients
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1 mix de crêpes
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3 oeufs
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250 ml de lait végétal
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20 g d'huile de colza
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450 g d'épinard congelé
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500 g de champignons
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4 gousses d'ail ciselé
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1 ognion ciselé
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100 g de fêta
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sel
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poivre
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noix de muscade
Recette
- Afin de préparer les crêpes, mélanger les œufs, le lait végétal et l’huile de colza et ajouter le mix.
- Cuire 1 minute chaque côté.
- Pour la garniture, ajouter dans une poêle une cuillère huile.
- Faire revenir les oignons, ajouter ensuite les champignons et l’ail.
- Cuire 4 minutes.
- Ajouter les épinards, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Cuire jusqu’à évaporation d’eau.
- Ajouter la fêta.
- Farcir les crêpes.
- Bon appétit !
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