Ingrédients
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1/2 tasse de noix de cajou trempées 2-3h
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1 pomme ou une bonne poignée de pommes séchées réhydratées dans de l'eau claire
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1 càc ou plus selon le goût de cannelle moulue
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1 grosse datte
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Quelques lamelles de pommes fraîches ou séchées pour la décoration
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Quelques baies de Goji
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Quelques éclats de fèves de cacao
Recette
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Faites tremper les noix de cajou pendant minimum 2h dans de l'eau claire
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Coupez la pomme en morceau
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Mixer les noix de cajou rincées, les morceaux de pommes, une datte et la cannelle dans un mixeur jusqu'à obtention d'un mélange homogène et crémeux
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Servez la crème dans un petit bol et décorez le tout de baies de goji, de morceaux de pommes et d'éclats de fèves de cacao.
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