Pain sportif aux graines et aux fruits secs

Préchauffer le four à 170°C.

Étaler les graines sur la plaque du four couverte de papier cuisson et enfourner 10 minutes.

Hacher les fruits secs en gros morceaux.

Mélanger la farine avec la levure et les épices et incorporer les fruits secs.

Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sel et le sucre. Ajouter le lait de coco.

Verser le tout dans la farine en remuant doucement et verser dans un moule à cake beurré/huilé.

Enfourner entre 50 minutes et 1h.

Conseil de la rédac : un délice avec du fromage !