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Pain fait maison à la farine de sarrasin
Pain fait maison à la farine de sarrasin
Ingrédients
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30 g graines de lin( moudre et mélanger avec 220 ml d’eau tiède et 1 cs vinaigre cidre et 2 cs d’huile d’olive ; mettre de côté pour 10 min)
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100 g farine de manioc
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100 g farine de sarrasin
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100 g fécule de pomme de terre
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1 cs sucre complet
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1 cc sel
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1 cs levure sèche
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5 cs graines de potiron
Recette
- Mélanger tous les ingrédients et mettre au chaud pour 30 min(par exemple au four chauffé à 50 degrés et éteint)
- Mélanger encore et mettre dans un moule (avec papier sulfurisé) pour 2 h
- Cuire au 220 durant 15 min .
- Ensuite baissez la température à 180 et cuire 25 min
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