Amandes rôties au gingembre
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Ingrédients
- Une tasse d'amandes blanches ou de cajou
- 1 pouce de gingembre ou 1 càc de gingembre moulu
- 1/2 càs de sirop d'érable
- 1/2 càs de sucre de fleur de coco
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
Recette
- Couper les amandes ou les noix de cajou en fines lamelles (mixer pendant quelques secondes).
- Couper un pouce de gingembre en fins cheveux.
- Faire revenir doucement les amandes et le gingembre dans 2 cuillers à soupe d'huile de coco fondue.
- Dès la première dorure, ajouter 1/2 cuiller à soupe de sirop d'érable et 1/2 cuiller à soupe de sucre de fleur de coco.
- Donner encore quelques tours de cuiller en bois et servir sur une compotes de fruits faite maison ou ajouter à un granola.
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