Amandes rôties au gingembre
Amandes rôties au gingembre
Ingrédients
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Une tasse d'amandes blanches ou de cajou
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1 pouce de gingembre ou 1 càc de gingembre moulu
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1/2 càs de sirop d'érable
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1/2 càs de sucre de fleur de coco
Recette
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Couper les amandes ou les noix de cajou en fines lamelles (mixer pendant quelques secondes).
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Couper un pouce de gingembre en fins cheveux.
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Faire revenir doucement les amandes et le gingembre dans 2 cuillers à soupe d'huile de coco fondue.
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Dès la première dorure, ajouter 1/2 cuiller à soupe de sirop d'érable et 1/2 cuiller à soupe de sucre de fleur de coco.
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Donner encore quelques tours de cuiller en bois et servir sur une compotes de fruits faite maison ou ajouter à un granola.
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