Crème de brocolis et avocats au lait de coco

Recette

1. Dans un Vitaliseur, cuisez les légumes durant une dizaine de minutes.
2. Mixez les légumes et le lait de coco en y ajoutant petit à petit de l'eau jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
3. Dans une poêle, versez une c.à.c d'huile de coco pour y dorer les pois chiches. Ajoutez quelques épices tels que du curry, cumin ou paprika.
4. Dressez les bols et ajoutez les pois chiches, le sarrasin décortiqué et encore quelques épices si vous le souhaitez.
5. Bon appétit !

Recette partagée par Jenny, de @des_papilles_qui_petillent ! Merci !