Pommes cannelle fourrées

Recette

1. Mixez grossièrement en poudre les pruneaux, les figues sèches, la cannelle et les noisettes.
2. Lavez les pommes et fourrez-les de la préparation mixée. Enfournez durant 30min à 170°.
3. Préparez la sauce : Pressez 4 mandarines pour en récolter le jus et mélangez-le avec le sirop d'érable. Dans une poêle, faites chauffer la sauce jusqu'à ce qu'elle s'épaississe et ajoutez 30gr de beurre.
4. Une fois que les pommes sont cuites, dressez-les sur une assiette et ajoutez par dessus la sauce ainsi qu'une petite cuillère à café de yaourt.
5. Bon appétit !